福岡市博多区住吉の焼き鳥屋 「やきとり稲田」のホームページ。博多駅より約1km、住吉神社近く。
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タグ : やきとり稲田

すきやばし次郎に学ぶ

美.職.技  鮨 すきやばし次郎より抜粋 ~私がこの世界に入った時は「料理人しかなれない」 っていう状況の人が多かったですよ。 かくいう私もそうです。 昭和の大恐慌の人減らしのために、9歳で料理旅館の奉公に出されちゃった …

恩師 松隈良祐様

23年前、料理人の道を決めた頃 19歳の僕は東京 勝どきにあるフレンチレストラン「双葉亭」の門をたたきました。 その店を仕切る総料理長こそ師匠 松熊良祐氏です。 当時からこの業界では重鎮な方で色々なChefがよくお店に来 …

新メニュー!

春の食材もいよいよ薫り出した今日この頃。 寒い日は続きますが、いかがお過ごしですか? 新作の桜のムース  抹茶のクッキー 寒ブリのしゃぶしゃぶ タケノコの炭火焼などなどご用意しております(^^)  

個室出来ました!

皆様よりご要望が多かった個室出来ました! デザイナーのリードクリエーションさんにより居心地のいい空間が出来ました! 接待にも、最適なお席です。 4~6名様向けのお席です。よろしくお願いします!

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