福岡市博多区住吉の焼き鳥屋 「やきとり稲田」のホームページ。博多駅より約1km、住吉神社近く。
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福岡市博多区住吉、やきとり稲田からのお知らせやニュースなどをお届けします。
焼き鳥のこと、お客様のこと、食材のこと、取材実績など

定休日のお知らせ

いつも、ありがとうございます。 3月5.6.7日は社員旅行の為、お休み頂きます。 沖縄にスタッフみんなでワイワイやってまいります^_^ 木曜日より通常営業になりますので、よろしくお願い致します。

すきやばし次郎に学ぶ

美.職.技  鮨 すきやばし次郎より抜粋 ~私がこの世界に入った時は「料理人しかなれない」 っていう状況の人が多かったですよ。 かくいう私もそうです。 昭和の大恐慌の人減らしのために、9歳で料理旅館の奉公に出されちゃった …

とーちゃん、ショック!

どーでもいい話なんですが… 40歳を越えてから自分でも気になってた事。   『加齢臭』 嫁「朝、寝室が臭い!」 なんですと? 人に危害がない程度だと思っていた位だったのですが、とうとう言われたこの言葉。 飲み会 …

恩師 松隈良祐様

23年前、料理人の道を決めた頃 19歳の僕は東京 勝どきにあるフレンチレストラン「双葉亭」の門をたたきました。 その店を仕切る総料理長こそ師匠 松熊良祐氏です。 当時からこの業界では重鎮な方で色々なChefがよくお店に来 …

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